Jeżeli jesteś miłośnikiem mięsnych smakołyków, bez wątpienia przypadnie Ci do gustu szynka pieczona w plastrach słoniny. Wyrazisty, soczysty smak i aromat zdobywają serca wielu gurmów, a efektowne podanie potrafi zaimponować gościom. W tym artykule chcielibyśmy podzielić się przepisem na to wyjątkowe danie, wprost z kuchni wielu polskich rodzin.
Porady doboru składników do szynki pieczonej na słoninie
Do stworzenia pysznej szynki pieczonej na słoninie, potrzebujesz oczywiście szynki i słoniny. Najlepsza będzie szynka z pysznej wieprzowej nóżki, a idealne plastry słoniny powinny być grube i mające ładny marmurkowy wzór. Szynka powinna być jędrna i dobrze umięśniona. Plastry słoniny natomiast, mogą wzbogacić smak dania swym aromatem i dodatkową warstwą tłuszczu, która zapewni soczystość pieczeni.
Etapy przygotowania szynki i słoniny przed pieczeniem
Przygotowanie szynki i słoniny do pieczenia jest równie ważne, co ich selekcja. Zacznij od dokładnego umycia szynki i osuszenia jej papierowym ręcznikiem. Następnie przypraw szynkę zgodnie z własnym gustem – solą, pieprzem, czosnkiem czy dowolnymi ziołami. Po przyprawieniu szynki, zawiń ją w plastry słoniny. Upewnij się, że szynka jest całkowicie otoczona słoniną, aby podczas pieczenia była ona nadal soczysta i pełna smaku.
Metody pieczenia szynki zawiniętej w plastry słoniny
Do pieczenia szynki zawiniętej w plastry słoniny najlepiej sprawdzi się naczynie żaroodporne lub brytfanna. Upiecz szynkę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 2 godziny. Najważniejszy jest tutaj czas i temperatura pieczenia. Dobrze, jeżeli szynka pięknie się zarumieni, ale jeszcze ważniejsze jest to, aby była dobrze upieczone wewnątrz. Dlatego zawsze sprawdzaj pieczeń termometrem do mięs. Powinna ona mieć w środku około 70 stopni Celsjusza.
Rady na podanie i przechowywanie szynki pieczonej na słoninie
Szynka pieczona na słoninie smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawana na ciepło, jest idealnym daniem na obiad lub kolację, szczególnie z dodatkiem ziemniaków i warzyw. Na zimno, może z powodzeniem służyć jako przekąska lub składnik kanapek. Przechowuj szynkę w lodówce, zapakowaną w folię aluminiową lub pojemnik. Przy odpowiednim przechowywaniu, szynka może smakować równie dobrze nawet kilka dni po przygotowaniu.
Szynka pieczona na słoninie to tradycyjne danie, które może stać się prawdziwą gwiazdą każdego stołu. Teraz już wiesz, jak łatwo jest przygotować aromatyczną szynkę pieczoną w plastrach słoniny. Ciesz się jej wyjątkowym smakiem i podziel się nim ze swoimi bliskimi!
