Poszukujesz przepisu, który w jednym smakowitym talerzu połączy wyrazistą nutę kiełbasy, aromat fasoli jas i bogactwo warzyw? Czyż nie brzmi to jak przepis doskonały na sycące i pyszne leczo? Jeśli tak, to właśnie trafiłeś we właściwe miejsce. Dziś pragnę podzielić się z Tobą sekretem przygotowania leczo z kiełbasą i fasolą jas – dania, które przypomina smaki dzieciństwa i zachwyca aromatami prosto z natury. Spójrz tylko, jakie cudowne składniki na to czekają!
Składniki do przygotowania leczo z kiełbasą i fasolą jas
Do przygotowania leczo będziemy potrzebować:
- 400 g kiełbasy
- 2 puszki białej fasoli
- 3 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 4 papryki (różnych kolorów dla lepszego efektu wizualnego)
- 1 kg pomidorów
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- trochę oleju do smażenia
Przygotowanie składników do dania
Kroimy kiełbasę na plasterki, cebulę i paprykę w kostkę, a pomidory następnie w drobne kawałki. Fasolę odcedzamy z zalewy. Czosnek tłuczemy i siekamy. To są podstawowe kroki, które wprowadzą cię w proces przygotowywania tego wyśmienitego dania.
Proces gotowania leczo z kiełbasą i fasolą jas
Najpierw na patelni podsmażamy kiełbasę, później dodajemy cebulę. Gdy stanie się szklista, dorzucamy czosnek i po chwili paprykę. Wszystko smażymy razem, aż warzywa zmiękną. W tym momencie warto dodać pomidory i fasolę, a na koniec sypemy paprykę, sól i pieprz. Teraz wystarczy tylko zmniejszyć ogień, przykryć patelnię i dusić nasze leczo przez około 30 minut. Prosty, prawda?
Podanie i przechowywanie leczo
To pyszne danie najlepiej podawać z pieczywem – białym, pszenno-żytnim czy chrupiącym chlebem na zakwasie. Leczo z kiełbasą i fasolą jas smakuje obłędnie nawet na drugi dzień, po podgrzaniu. Wspaniale sprawdzi się również jako przekąska na piknik czy danie na wystawną kolację. Gotowe leczo przechowywujemy w lodówce w nieprzewiewnym naczyniu, aż do momentu podania. Smacznego!
