Najwyższa pora rozpocząć przygotowania do Wielkanocy! Zanim człowiek zdąży się obejrzeć, już będzie siedzieć przy świątecznym stole z rodziną i najbliższymi. Dlatego jest to ostatni dzwonek na to, by przygotować się do tych wyjątkowych okazji. Wielkanoc każdy kojarzy z czymś innym. Niektórzy ze święceniem pokarmów, inni z czekoladowymi barankami, a jeszcze kolejni wyłącznie z możliwością spotkania się w rodzinnym gronie. Każdy jednak wie, że na suto zastawionym stole po prostu nie może zabraknąć kolorowych pisanek. Dzieci uwielbiają je tworzyć! Wspólnie z rodzicami potrafią poświęcić cały dzień na wykrawanie fantazyjnych wzorów w wydmuszkach, które jednak wcześniej warto by było jakoś pofarbować. Niby sztuczne barwniki świetnie poradziłyby sobie z tym zadaniem, ale zamiast lecieć do sklepu i niepotrzebnie wydawać na nie pieniądze, lepiej poszukać naturalnych substancji barwiących… w kuchni! Bo niemalże w każdy domu znajdzie się przynajmniej jedno opakowanie kurkumy. A jest to przyprawa idealnie nadająca się do barwienia jajek. Rezultat zaskoczy pozytywnie każdego!
Kurkuma
Każdy, kto miał okazję korzystać z kurkumy w swojej kuchni, powinien sam się domyślić, że może być ona doskonałą naturalną substancją barwiącą. Niejeden zafarbował sobie nią bowiem skórę dłoni. Ma ona tak silny i intensywny kolor, że błyskawicznie przekazuje innym rzeczom. Z tego właśnie powodu często dodaje się ją chociażby do ryżu i to nie dlatego, aby miał on lepszy smak. Ale by zyskał apetyczny żółciutki kolor. A skoro kurkuma tak świetnie radzi sobie nawet z barwieniem skóry, jajka nie stanowią dla niej żadnego problemu. Zabarwi je na stałe i zrobi to bardzo równomiernie. Aby zatem wykorzystać ją do koloryzacji pisanek, należy przede wszystkim przygotować sobie przynajmniej jedną większą saszetkę z kurkumą. Im więcej jajek chce się zabarwić – tym większa ilość przyprawy będzie potrzebna. W razie czego zawsze można udać się po nią do sklepu. Kurkuma stała się w Polsce na tyle powszechna, że niemalże wszędzie da się ją kupić.