Zioła szwedzkie przygotujesz w domu przez macerację mieszanki 11 ziół w 1,5 litra alkoholu 40%. Susz trzeba odstawić na co najmniej 14 dni w ciepłe miejsce, dwa razy dziennie wstrząsać słojem, a następnie przecedzić nalewkę i przelać ją do ciemnych butelek.
Czego potrzebujesz?
Tradycyjna receptura, popularyzowana między innymi przez Marię Treben, opiera się na mieszance 11 ziół. W sprzedaży najłatwiej znaleźć gotowy susz, często w porcji około 90 g. Poszczególne wersje mogą różnić się składem, na przykład obecnością aloesu albo piołunu, dlatego przed przygotowaniem sprawdź etykietę mieszanki.
Przygotuj następujące składniki i naczynia:
- Mieszanka 11 ziół – około 90 g.
- Alkohol o stężeniu 40% – 1,5 litra.
- Duży, czysty słój szklany – z zakrętką, która szczelnie się zamyka.
- Butelki z ciemnego szkła – do przechowywania przecedzonej nalewki.
W mieszance mogą znajdować się między innymi mirra, szafran, senes, kamfora, korzeń rabarbaru, kurkuma, manna, driakiew, dziewięćsił, arcydzięgiel oraz aloes lub piołun. Użyj alkoholu przeznaczonego do spożycia, bez dodatków zapachowych i technicznych.
Jak zrobić zioła szwedzkie krok po kroku?
Maceracja to wyciąganie substancji z surowca roślinnego za pomocą alkoholu. Wymaga czasu, dlatego nie skracaj okresu przygotowania. Postępuj w następujący sposób:
- Wsyp mieszankę ziół do dokładnie umytego i osuszonego słoja.
- Zalej susz 1,5 litra alkoholu o stężeniu 40%. Wszystkie składniki powinny zostać przykryte płynem.
- Szczelnie zakręć słój i ustaw go w ciepłym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
- Dwa razy dziennie delikatnie wstrząśnij naczyniem, aby alkohol docierał do całej mieszanki i ułatwiał ekstrakcję.
- Prowadź macerację przez co najmniej 14 dni. W tym czasie płyn zwykle zmienia kolor i nabiera intensywnego, ziołowego zapachu.
- Po zakończeniu maceracji przecedź nalewkę przez gęste sitko, gazę albo filtr do płynów.
- Przelej wyciąg do czystych, ciemnych butelek, szczelnie je zamknij i przechowuj w chłodnym, zacienionym miejscu.
Przed rozlaniem dokładnie odciśnij zioła, ale nie używaj brudnych ani wilgotnych naczyń. Jasne szkło przepuszcza światło, które może pogarszać trwałość wyciągu, dlatego lepiej wykorzystać butelki brązowe lub zielone.
O czym pamiętać przed użyciem?
To nalewka alkoholowa zawierająca wiele silnie działających składników roślinnych. Nie należy traktować jej jako leku ani stosować bez ograniczeń. Szczególną ostrożność trzeba zachować wtedy, gdy mieszanka zawiera senes, aloes, rabarbar, piołun lub kamforę.
Nalewki nie powinny stosować:
- dzieci i młodzież,
- kobiety w ciąży,
- kobiety karmiące piersią,
- osoby uczulone na którykolwiek składnik mieszanki,
- osoby, które nie mogą spożywać alkoholu.
Jeśli chorujesz przewlekle albo na stałe przyjmujesz leki, przed zastosowaniem skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą. Dotyczy to szczególnie leków wpływających na krzepnięcie krwi, ciśnienie, pracę jelit i gospodarkę elektrolitową. W razie wysypki, silnego bólu brzucha, uporczywej biegunki, nudności lub zawrotów głowy przerwij stosowanie i zasięgnij porady medycznej.
Najważniejsze parametry domowej receptury to proporcja około 90 g mieszanki na 1,5 litra alkoholu 40%, regularne wstrząsanie oraz minimum 14 dni maceracji. Gotowy wyciąg przechowuj w ciemnych, szczelnie zamkniętych butelkach.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. Zawsze zasięgnij opinii specjalisty medycyny w powyższym zakresie.
